Igiene nell’industria alimentare? Garantirla con i display aziendali

Sei il titolare di un’azienda alimentare? Allora uno dei tuoi compiti principali è quello di garantire il rispetto della legislazione in materia igienico – sanitaria, relativa agli alimenti in tutte le fasi della lavorazione: produzione, lavorazione, confezionamento, deposito e distribuzione.

Le imprese di produzione del settore, infatti, sono tenute ad attuare il protocollo dell’HACCP e l’igiene nell’industria alimentare deve essere garantita stando attenti a tantissimi particolari: per esempio scegliendo i display aziendali giusti.

L’importanza dell’igiene nell’industria alimentare

L’igiene nell’industria alimentare è di fondamentale importanza per assicurare la sicurezza dei prodotti alimentari e proteggere la salute dei consumatori. Per garantirla, è necessario seguire delle procedure lungo l’intera catena di produzione alimentare, dalla coltivazione e produzione degli ingredienti fino alla manipolazione, lavorazione, confezionamento, distribuzione e consumo dei prodotti alimentari.

Le strutture, gli utensili e le attrezzature utilizzate nella produzione alimentare devono essere regolarmente puliti e sanificati per rimuovere sporco, germi e agenti contaminanti. Inoltre, devono essere utilizzati detergenti e disinfettanti approvati per garantire l’eliminazione dei batteri e degli agenti patogeni. Qualsiasi macchinario, quindi, deve essere facile da pulire e sanificare sulla base delle norme vigenti.

Industria alimentare: a cosa servono i display?

All’interno di qualsiasi industria è utile attingere a degli strumenti che semplificano il lavoro manuale e la comunicazione interna.

Tra i processi che necessitano maggiormente di automazione ci sono, per esempio, quelli relativi a produzione, confezionamento, smistamento e così via.

Un valido aiuta arriva dalla tecnologia dei display industriali, dei pannelli informativi luminosi al LED che, nello specifico settore alimentare, assolvono a diverse funzioni:

• Forniscono informazioni sul confezionamento.
• Avvisano su eventuali anomalie ed errori di funzionamento.
• Agevolano i processi di etichettatura.
• Permettono di monitorare la temperatura, la quantità di ossigeno e altri dati relativi all’ambiente.

Per esempio, i display che indicano la temperatura sono di fondamentale importanza nel settore alimentare, perché permettono di tenere sotto controllo questo valore per garantire la corretta conservazione di cibi e bevande.

Le caratteristiche dei display per l’industria alimentare

Questi strumenti, per essere impiegati rispettando gli standard d’igiene nell’industria alimentare, devono possedere delle caratteristiche specifiche.

Noi di Siebert Group produciamo dei display studiati ad hoc per il settore alimentare, che vantano:

• Struttura in acciaio inossidabile: resiste alla corrosione causata da cibi e bevande, non viene “contaminato” evitando alterazioni, si pulisce con facilità estrema assicurando standard di pulizia alti ed è resistente.
• Custodia in acciaio inox: Siebert Group è l’unica in Italia ad avere una linea di display con, in osservanza delle normative di materiali industriali in vigore in molti stati europei che ne prevedono l’obbligo di utilizzo.
• Vetro frontale a filo della custodia: un dettaglio anti polvere, perché non esistono bordi nei quali s’insidia la sporcizia, che potrebbe contaminare gli alimenti.

Inoltre per molti nostri modelli è possibile avere in dotazione la custodia in acciaio spazzolato (per esempio per i display giganti SX502, 602, 702 e 302, oltre che per la serie personalizzata XC-Boards). Scegli la qualità e l’esperienza della nostra azienda leader nel settore, consulta il catalogo online e se hai dubbi richiedi delle informazioni.

Per l’igiene nella tua industria alimentare richiedi un preventivo personalizzato e avrai a disposizione un display in acciaio al servizio delle tue esigenze specifiche.